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互聯網+明廚亮灶解決方案

  

方案背景

現狀:食品安全問題頻發,危害公眾健康,傳統監管手段盲區多、信息反饋鏈長;監管部門、餐飲單位、社會公眾等皆對食品安全管理提出新要求。

機遇:全國多地區市場監督管理局公開對“互聯網+明廚亮灶”項目招標,涉及多種部署級別。

政策:國家及各省市發布的“十四五”規劃,紛紛強調要采取“互聯網+”等技術手段加強食品安全管理。

解決方案

    中維世紀“互聯網+明廚亮灶”監管平臺利用智能分析設備、云計算、物聯網、大數據、AI智能分析等技術,通過將應用功能集于多終端,為監管部門、餐飲機構、社會公眾等提供集應用、監管、服務于一體的一站式綜合管理平臺。

 

方案架構

 

 

功能亮點

 

 

應用案例

 

河北“藥安食美”平臺

中維世紀“互聯網+明廚亮灶”方案,為“藥安食美”平臺提供對接服務,部署在河北省政務云,提供視頻、音頻、組織架構、設備管理、電子地圖等接口,同時提供硬件產品支持,實現了對現場情況的遠程監管以及對從業人員吸煙、未戴口罩、著裝不規范、玩手機等違規行為的智能分析,助力打造出了省級校園食品安全標準食堂。

 

天津河西區“陽光食品”平臺

中維世紀為該平臺提供硬件及功能應用接口,實現商戶后廚行為監測及處理、視頻集中管理、各級部門和群眾遠程參與監督等,助力實現主體信息、遠程監控、智能預警、信用評價、投訴舉報、行政處罰、數據分析、應急指揮等功能,促進監管數字化、信息化、智能化、全民化。

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